¡Aprovechemos las frutas del verano! Batidos naturales para deportistas
El deportista tiene un gasto energético elevado y además pierde agua y electrolitos a través del sudor; con mayor razón en esta época de calor.
Para quienes somos deportistas es necesario incluir todos los nutrientes que nos permitan entrenar bien y lo más importante recuperarnos para el próximo entrenamiento.
Los batidos caseros son una forma de conseguir un alimento sano y rico que te entregue todos los nutrientes. Son fáciles de tomar y digerir y principalmente nos ayudan a una recuperación, muy importante para progresar en el rendimiento deportivo.
Con ellos puedes mantener tu masa muscular, perder, mantener o ganar peso, obtener energía para el entrenamiento, reponer la energía durante el ejercicio, recuperar sales perdidas con el esfuerzo y la recuperación post ejercicio.
Para preparar un buen batido hay que seguir estos simples pasos:
1- Elegir una o hasta 3 tipos de frutas maduras.
2- Añadir agua, leche o leche vegetal.
Dependiendo de la ocasión agregar un súper alimento tipo maca, spirulina, hierba de trigo, proteína de cáñamo, cacao crudo, chrorella. Si consumes lácteos podrías colocar yogurt o leche descremada, dependiendo cual sea tu estilo de alimentación.
Añadiendo fruta entregamos a nuestro cuerpo carbohidratos, incluyendo vegetales, agregamos vitaminas y minerales; agregando un súper alimento o leche vegetal, yogurt o leche descremada incluimos proteínas.
El azúcar simple de las frutas nos entrega energía y carbohidratos, regulan el tránsito intestinal, reducen la ansiedad de cosas dulces, calman el apetito por un tiempo prolongado por su alto contenido en fibra y ayuda a nuestro sistema inmunológico.
Los batidos más recomendados siempre serán los que más te gusten o los que te pida tu cuerpo, aprende a escuchar que le hace falta. Alguno más calórico para empezar el día o un entrenamiento fuerte u otro más hidratante para una sesión larga de pedaleo al Sol, etc.
El batido es espeso, incluso puedes disfrutarlo con una cuchara tipo yogurt, el jugo es líquido y se le ha extraído la pulpa. Acá algunas ideas y recomendaciones, pero siempre se puede variar algún ingrediente.
Berry
- 1/2 piña madura (dulce)
- 2 naranjas de jugo
- 2 tazas de berries
- ¼ cdta de spirulina en polvo
- ½ vaso de agua
Batido veraniego
- 2 duraznos
- 1 mango
- 2 naranjas
- 1/4 taza de espinacas o albahaca o cilantro
- *½ vaso de agua
Strawberry
- 2 tazas de frutillas
- 1 manzana
- Jengibre a gusto
- 1/2tazas apio
- 1/2 vaso de agua o yogurt natural
Ultra energético (tipo mousse)
- Una palta
- Un plátano
- 4- 5 dátiles
- Cacao½ vaso de agua
Batido delicioso
- Una taza de Leche de nuez o almendras
- Un mango
Batido hidratante
- Pepino de ensalada
- Piña
- Jengibre
- ½ vaso de agua
A todos puedes agregarles un super alimento, spirulina, cacao, maca, maqui, etc.
Mi batido favorito, que lo utilizo a veces de desayuno o post un entrenamiento intenso:
- 2 plátanos bien maduros
- 2 tazas de arándanos congelados
- Una taza de acelga
- ½ vaso de agua.
Por Pilar Caviedes Nutricionista
Jueves 5 de enero de 2017
