Nutrición y su importancia
La alimentación es la base de nuestra vida desde que nacemos, representando un vínculo con nuestra madre al momento de nacer y es tan importante que debemos alimentarnos día a día por el resto de nuestras vidas. Pero no se trata simplemente de alimentarnos, sino de nutrirse con lo que sea necesario para nuestro organismo, nuestras actividades diarias, nuestro deporte, el trabajo, etc.
Siempre pienso que si mis pacientes pueden cuidar sus autos con el mejor lubricante, sus bicicletas en una minuciosa mantención, por qué dejamos tan de lado nuestro cuerpo si en él viviremos por mucho tiempo.
Si somos deportistas tu alimentación es un factor clave que muchas veces depende del éxito o del fracaso. Se ha dicho que si se quiere ganar una medalla de oro, se deben elegir a los padres biológicos adecuados. No hay dudas de que la genética juega un papel primordial en la habilidad deportiva. Sin embargo, hay otros factores que pueden facilitar o impedir el desarrollo deportivo de una persona. Uno de los más importantes es la nutrición.
Para un deportista, la dieta puede marcar la diferencia (suponiendo que todos los otros factores son iguales). Esto es categórico para deportistas de elite como para amateur.
Objetivos de la alimentación del deportista:
- Mantener e incluso incrementar la capacidad del rendimiento
- Disminuir la fatiga
- Lograr una recuperación más rápida entre las sesiones de entrenamiento
- Mejorar la composición corporal
- Disminuir la fatiga
- Tener disponibilidad de reservas de energía
- Conservar la salud, disminuyendo enfermedades
No olvidar que la nutrición siempre debe ser guiada por un profesional, internet y los mitos da para mucho, y si para ti como atleta es importante tu coach o tu planificación mensual, igual o mayor importancia debes darle a este tema. La dieta debe ser equilibrada y ajustada a las necesidades de cada deportista, al tipo y duración del ejercicio, al momento (entrenamiento, competición o recuperación) y a las condiciones en las que se realiza. No puede haber una alimentación sin control por el hecho de entrenar, ni tampoco dietas ultra restrictivas que apenas sirven para levantarte con el fin de estar “fit”. Tampoco sirve ultra suplementarse o preguntarle a tu compañero que toma él para rendir mejor, para una buena alimentación todo es personalizado.
Tan importante es la nutrición que el Programa de un atleta comprende cuatro fases: durante el entrenamiento, en la pre-competencia, en la competencia y luego de la competencia. No es lo mismo correr 10 km, hacer un sprint, un Ironman o un maratón.
Cada día son más los deportistas que han entendido esto y se orientan con un profesional, pero aún falta mucho... Todavía se ve en carreras gente con masa muscular disminuida por dietas restrictivas, caras demacradas, sobrepeso, perímetros de cintura abultados y cuando tienen una genética favorecida y están bien físicamente no logran su potencial óptimo por no tener un control en su alimentación.
Los invito a todos a controlarse por un especialista, conocer tu cuerpo y con que alimentos rindes y te sientes mejor y sobre todo a disfrutar de la comida saludable.
Para motivarte más aún con el tema, estaré escribiendo notas periódicamente para que vayas aprendiendo un poco más, pero recuerda que la nutrición es igual que el entrenamiento: periódico y riguroso.
Viernes 11 de marzo de 2016
Pilar Caviedes
Licenciada en Nutrición (Universidad del Desarrollo) y profesora Educación Física (Universidad Mayor)
Nadadora Master Stadio Italiano
Socia fundadora Buonmangiare (evaluaciones - pautas nutricionales - talleres de cocina saludable)
Preparadora física nado sincronizado y natación Stadio Italiano
Email pcaviedescamus@gmail.com
Fono +569 98708038
